Bizcocho de Alaska
Ingredientes
2 tazas de azúcar
1 1/3 tazas de harina para todo uso
1 taza sin azúcar holandés proceso de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
sal
1 taza de aceite vegetal
2/3 taza de agua tibia (aproximadamente 100 grados)
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
6 huevos grandes, a temperatura ambiente, se separaron
PARA ARMAR:
El aceite vegetal, aceite en aerosol
6 tazas de helado de chocolate (3 pintas)
Para el merengue:
12 claras de huevos grandes, a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar
Una pizca de cremor tártaro
Creme Brule
6 yemas de huevo
6 cucharadas de azucar
2 tazas grandes de Heavy Cream
una cucharadita de vainilla
Tarta de la Selva Negra
Ingredientes
8 porciones
250 g de azúcar
6 huevos
50 g de harina
50 g de fécula de maíz
70 g de cacao en polvo
1 cdta de polvo de hornear
150 g de mantequilla
Para el relleno:
60 cl de crema de leche.
60 g de azúcar glaseada
1 cdta de extracto de vainilla
500 g de cerezas en licor
2 cda de azúcar
10 cerezas enconfitadas
100 g de chocolate negro
